唯美家乡助力乡村振兴服务

唯美家乡围绕乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，农业产品供给、生态屏障、文化传承等功能，用“唯美家乡”的主题和IP，依托传播平台发展乡村经济、传承文化、助力乡村振兴服务，全方位多角度服务好中国特色社会主义乡村振兴道路。

元末明初，五省通衢的徐州出现了繁荣景象，佛教兴盛，寺庙众多，街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料，做法讲究，形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。

唯美家乡——“素八珍”

“天花宴”取意于六朝高僧金陵说法“天花乱坠”的佛门佳话。先上一个大型冷拼盘居中，象征天上尊者如来；周围再上十个冷盘，象征十大0金刚；接着陆续上六大件，四小碗，四个座菜，最后的是“一品锅，总计为26道菜，随一品锅上的饭食叫做“罗汉饭”。

“菊花宴”为元代禅宗高僧创作。先上八个冷盘，再上八个大件：金钵红莲、落霞飞鹜、孔雀开屏、蜜饯菩提、糖醋金针、爆檀香球等。最后上八个小碗，共24道菜。每一组菜都是八道，其意在于总结出人生的八个方面“苦乐成败称讥荣辱”。最后一道菜是菊花火锅。

“素八珍”则是在研究和继承宋代的蔬食养生经验的基础上加以改进所创制。主要有炒碎豆腐、冬瓜燕菜、糖醋响、香元四宝、炸万年青、口蘑锅巴、烹瓤椒子等菜。

唯美家乡加快形成工农互促、城乡互补

唯美家乡更好的促进农业农村现代化，加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，实现全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步提供有力支撑。

美景、美食、美特产，乡音、乡土、乡愁情，构成了独特的家乡美，每个人的家乡美汇聚在一起，就是我们的中国美。唯美家乡更好的促进农业农村现代化，加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，实现全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步提供有力支撑。最美不过家乡景，最亲还是故园情。