洋县黑米，陕西省汉中市洋县特产，中国国家地理标志产品。
洋县北靠秦岭、南临巴山，地处汉江北岸，是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。黑米是一种药食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。
洋县黑米、香米、寸米，被称为“米中三珍”。洋县黑米古称"粳谷奴"，外皮墨黑，内芯雪白，有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美称，具有较高的营养和滋补价值。《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”，把黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。 [1] [5]
洋县黑稻属禾本科稻属，其传统品种为籼、糯两种。洋县大面积种植的黑谷是洋县农业科技人员选育的矮黑谷新品种，被陕西省命名为“秦稻一号”，株高93—98厘米，株型紧凑，叶短而直，茎秆粗壮，不易倒伏，分蘖力较强，穗长18—20厘米，每穗粒数100—130粒，千粒重25—26克，颖壳浅褐色，米皮紫黑发亮，胚乳白色，呈圆筒形，比香米略扁长。生育期135—140天，亩产300—350千克。在丰产栽培条件下，亩产可达450—500千克。洋县黑谷属中迟熟品种，糯性中等，感温、感光性较强。
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人们的生活越来越趋向于城市化，农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。有许多产品或多或少都添加了其他原料，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。
随着中国经济的发展，污染越来越严重，食品的有害化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们所追求的环保食品。产业洞察研究《中国土特产行业市场深度研究》指出：如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一种新的潮流。
